4 Gründe, warum die industrielle Insektenverarbeitung auf dem Vormarsch ist

1.Bevölkerungswachstum

Bis zum Jahr 2050 wird die Weltbevölkerung von 7,7 Milliarden auf fast 10 Milliarden anwachsen. Ein Anstieg um 2,3 Milliarden Menschen bedeutet, dass der Bedarf an Protein um 50 % steigen wird, was mehr als 256 Millionen Tonnen pro Jahr entspricht. Gleichzeitig sind die Ackerflächen, die für die Produktion von traditionellem Fleisch und pflanzlichen Proteinen benötigt werden, begrenzt. Um die Proteinlücke zu schließen, ist eine große Veränderung in unseren Lebensmittelversorgungsketten erforderlich. Insekten gelten als eine Lösung, um diese Herausforderungen zu bewältigen.

2. Reduzieren Sie Abfall

Insekten stellen nicht nur eine nachhaltige Proteinquelle dar, sondern helfen auch, die Herausforderungen der Entsorgung von organischen Abfällen zu bewältigen.

Heute sind Nutzpflanzen und Tiere unsere Hauptnahrungsquelle. Nach der Verarbeitung, dem Kauf und dem Verbrauch fallen gewaltige 1,3 Milliarden Tonnen organischer Abfall an. Das meiste davon bietet keinen weiteren Wert und geht verloren. Die Abfälle können jedoch als Futtermittel für Insekten und Insektenpflanzen wertvoll sein. Mit der richtigen Dosierung bietet es das perfekte Futter, um das Wachstum von Insekten zu unterstützen. Die aufgezogenen Larven können zu wertvollen Proteinen und Lipiden verarbeitet werden. Diese werden an die Nutztiere zurückverfüttert. Rückstände aus der Insektenzucht können als Dünger für die von uns konsumierten Nutzpflanzen verwendet werden. Mit anderen Worten, die Insektenzucht trägt zur Kreislaufwirtschaft bei, indem sie Lebensmittelabfälle in Proteinquellen für Tierfutter und Dünger für Pflanzen umwandelt.

3. Natürliche Diät

Die Argumente für den Einsatz von Insekten zur Lösung der globalen Protein- und Abfallprobleme werden noch deutlicher, wenn man bedenkt, dass sie bereits eine natürliche Nahrung für viele Tiere und ein attraktives Futtermittel für die Fischzucht-, Geflügel- und Tiernahrungsindustrie sind.

4. Effiziente Produktion

Insekten können vor Ort produziert werden und benötigen nicht die riesigen Flächen, die andere Proteinquellen – wie z. B. Nutztiere – für den Anbau benötigen. Nehmen wir zum Beispiel die schwarze Soldatenfliege. Das Nahrungsangebot der Larven ist äußerst flexibel. Die Larven können eine Vielzahl von Rohstoffen umwandeln. Es hat einen sehr schnellen Wachstumszyklus, was zu einer effizienten Produktion beiträgt. Seine Nährstoffakkumulation ist hoch und bietet eine reichhaltige Quelle für Proteine, Lipide und Mineralien. Und die Larven gedeihen in Umgebungen mit hoher Dichte, wodurch sie sich für die Massenaufzucht eignen. Darüber hinaus hat die Insektenproduktion im Vergleich zu anderen Proteinquellen nur begrenzte Auswirkungen auf die Umwelt.