Foodec
Die Alfa Laval Foodec Dekanterzentrifugen sind ideal für Anwendungen, bei denen Effizienz und einfache Reinigung bei der Verarbeitung von Lebensmitteln und Getränken entscheidend sind. Von Proteinen und Molkereiprodukten bis hin zu Getränken, Fetten, Pflanzenöl, Stärke und industrieller Fermentation - das Foodec-Portfolio ist umfangreich und wurde sorgfältig für Branchen entwickelt, die eine geschlossene Maschine und kontinuierlichen Betrieb erfordern.
Erleben Sie, wie Foodec Dekanter die Zentrifugation in der Lebensmittelverarbeitung optimieren
- Leistungsstarke Trennung, die zu hochwertigen Endprodukten und niedrigen Abfallentsorgungskosten führt
- Einfache und schnelle CIP-Reinigung mit der fortschrittlichen Technologie und dem intelligenten Steuerungssystem von Alfa Laval
- Energieeffizientes Antriebssystem mit deutlich geringerem Stromverbrauch als alternative Technologien
- Niedrige Wartungskosten dank Dauerbetrieb, hochwertiger Maschinenmaterialien, innovativer Konstruktion und gut geplanter vorbeugender Dienstleistungen
- Hohe betriebliche Flexibilität zur Anpassung an unterschiedliche Prozesse und Rohstoffe
Optimiert für maximale Ausbeute
Die Dekanterzentrifugen von Foodec sind in zwei- oder dreiphasiger Ausführung erhältlich und tragen zur Maximierung von Ausbeute, Extraktionsraten, Kuchentrockengehalt und Flüssigkeitsklärung bei. Die Wahl des richtigen Zentrifugenmodells hängt von der Zusammensetzung Ihres Rohmaterials und Ihren Prozessanforderungen ab, um die bestmögliche Leistung zu gewährleisten. Die Dekanter-Zentrifugen von Alfa Laval für die Lebensmittel- und Getränkeverarbeitung können mit unterschiedlichen Zuführungsraten, Feststoffkonzentrationen und Temperaturen umgehen und lassen sich problemlos an wechselnde Produktionsanforderungen anpassen.
Innovation, die zu Ergebnissen führt
Dank jahrzehntelanger Erfahrung und kontinuierlicher Innovation sind die Zentrifugen von Alfa Laval bekannt für ihre Einfachheit, Zuverlässigkeit und lange Lebensdauer - selbst in rauen Umgebungen. Sie optimieren auch die Rückgewinnung wertvoller Nebenprodukte wie Proteine, Biertreber und Ölfraktionen und helfen Ihnen, neue Einnahmequellen aus bestehenden Prozessen zu erschließen und gleichzeitig den Abfall zu reduzieren.
Merkmale, die den Unterschied ausmachen
Alles, was Sie brauchen, um Ihre heutigen und zukünftigen Herausforderungen zu meistern
Mit einzigartigen Alfa Laval-Merkmalen ausgestattet, bietet unsere Dekantierzentrifuge für Lebensmittelanwendungen eine verbesserte Effizienz, Zuverlässigkeit und Wartungsfreundlichkeit in der gesamten Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Die einzigartigen Merkmale der Marke Alfa Laval sind auf Ihre spezifischen Anforderungen zugeschnitten und garantieren optimale Leistung und maximale Verfügbarkeit.
TrueStainless™
Rostfreier Stahl für dauerhafte Hygiene
TrueStainlessTM gewährleistet, dass für den Rahmen und andere wichtige Teile Ihrer Dekanterzentrifuge, die mit korrosiver Atmosphäre in Berührung kommen können, solider Edelstahl verwendet wird, was zu optimaler Hygiene und einer längeren Lebensdauer der Geräte führt.
PondCtrl
Einstellbare Teichtiefenkontrolle während des Betriebs
Schnelle und genaue Einstellung der Teichtiefe Ihrer Dekantierzentrifuge, um optimale Bedingungen für maximale Trennleistung, Reinigungsfähigkeit und einfache Inbetriebnahme zu gewährleisten.
SaniRibs®
Sauberer, effizienter Weg zum Transport von Feststoffen
Einzigartige versiegelte Rippen erzeugen mehr Reibung, was einen besseren, effizienteren Feststofftransport ermöglicht. Diese innovative Technologie beseitigt auch die Hotspots von Krankheitserregern und ermöglicht eine einfache Reinigung, was längere Produktionsläufe, weniger manuelle Wartung und höhere Gewinne bedeutet.
FlightProtect
Verschleißschutz für Förderstrecken
FlightProtect ist eine anwendungsspezifische Verschleißschutzbeschichtung für Förderschnecken, die die Integrität jeder Schnecke bewahrt und ihre Lebensdauer verlängert.
SaniFeed
Einzugsbereich optimiert für sanitäre Anwendungen
Die einzigartig gestaltete Einzugszone von SaniFeed sorgt für eine sanfte Produktbeschleunigung und minimale Turbulenzen, was zu einem geringen Stromverbrauch führt. Die glatten, spaltenfreien Oberflächen und das Fehlen scharfer Ecken sorgen für eine schnelle und effektive Reinigung und damit für eine maximale Betriebszeit und ein hohes Maß an Hygiene..
PondCtrl - Einstellbare Teichtiefenkontrolle während des Betriebs
Übernehmen Sie die volle Kontrolle über Ihre Lebensmittelzentrifuge mit Alfa Laval PondCtrl, der automatischen Lösung zur Regulierung der Teichtiefe in Echtzeit. PondCtrl wurde entwickelt, um ein Überlaufen der Flüssigkeit in den Feststoffaustrag zu verhindern, die Reinigung zu optimieren und sich an Schwankungen des Rohmaterials anzupassen.
- Nahtlose Starts und Stopps mit automatischer Anpassung der Teichtiefe
- Optimierte Trennung für hervorragende Produktqualität und Prozessstabilität
- Keine Notwendigkeit für Schieber - verhindert automatisch ein Überlaufen der Flüssigkeit
- Kompatibel mit neuen und bestehenden Dekantern, die mit einem Schälscheibenauslass ausgestattet sind
Optimieren Sie Ihren Prozess bei laufendem Dekanter und sorgen Sie so für eine optimale Zentrifugation in der Lebensmittelverarbeitung mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Trennung, Geschmack und Effizienz. Dies ist besonders wichtig bei der Herstellung von Bier und Getränken auf Pflanzenbasis, wo sich die Kontrolle des Feinfasergehalts direkt auf den Produkterfolg auswirkt. Mit PondCtrl können Sie die Trennparameter einfach während des Betriebs anpassen und so einen optimalen Geschmack und ein optimales Mundgefühl gewährleisten, ohne die Produktion zu unterbrechen.
Wie funktioniert eine Lebensmittelzentrifuge?
Die einzigartige Konstruktion der Dekanterzentrifuge von Alfa Laval für die Lebensmittel- und Getränkeverarbeitung trennt das eingehende Produkt effizient in drei Phasen: Öl, Feststoffe und Wasser.
Das Produkt wird durch ein stationäres Einlaufrohr in die Trommel geleitet und dann durch einen Einlaufrotor gleichmäßig beschleunigt. Die Trennung findet in einer horizontalen zylindrischen Trommel statt, die mit einer Förderschnecke ausgestattet ist. Die Zentrifugalkraft bewirkt eine sofortige Sedimentation der Feststoffe an der Trommelwand.
Der Förderer dreht sich in der gleichen Richtung wie die Trommel, jedoch mit einer anderen Geschwindigkeit, und befördert die Feststoffe zum konischen Ende. Da es leichter ist, fließt das Fett oder Öl nach innen und die Feststoffe bewegen sich zum äußeren Rand, während das Wasser in der Mitte bleibt. Die beiden flüssigen Phasen gelangen über einen Rüttelfilter zu ihren jeweiligen Auslässen und werden dann in Auffangbehälter abgeleitet.
Mehrwert schaffen - Teichtiefenregulierung leicht gemacht
Die Alfa Laval Foodec-Konstruktion erhöht den hydraulischen Druck im Inneren der Trommel, um den Durchfluss durch eine schmale Öffnung zu verbessern. Die verdichteten und entwässerten Feststoffe verlassen die Trommel über Austragsöffnungen am kleineren Durchmesser des konischen Endes. Die Abscheidung erfolgt über die gesamte Länge des zylindrischen Teils der Trommel, und die geklärte Flüssigkeit verlässt die Trommel über eine Schälscheibe (interne Zentripetalpumpe).
Herkömmliche Dekanter haben eine begrenzte Teichtiefe, bevor die Flüssigkeit in den Feststoffauslass überläuft. Die Baffle Disc von Alfa Laval beseitigt dieses Problem und ermöglicht einen tieferen Teichbetrieb ohne Überlauf. Die Scheibe bildet eine Feststoffdichtung, die den Durchfluss von Flüssigkeit verhindert. Das PondCtrl-System ermöglicht es dem Bediener, den Flüssigkeitsstand und die Tiefe des Teiches bei Starts, Stopps und Reinigungen - entweder automatisch oder manuell über ein Bedienfeld - einfach zu regulieren, um eine maximale Trennung zu gewährleisten und Produktverluste zu minimieren. Die Teichtiefe lässt sich leicht feineinstellen, um trotz Änderungen in der Zusammensetzung des Ausgangsmaterials eine optimale Trennung zu gewährleisten.
Alle medienberührten Teile der Foodec-Dekanterzentrifugen für die Lebensmittelindustrie sind aus rostfreiem Stahl gefertigt. Das Steuerungssystem ist mit einer grafischen Benutzeroberfläche und mehreren Kommunikationsoptionen ausgestattet.
Erfolgsgeschichten von Dekanterzentrifugen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie
Optimieren Sie Ihre Produktion mit moderner Zentrifugation in der Lebensmittelverarbeitung
Weil Ihr Prozess die beste Technik verdient, unterstützt Sie unser engagiertes globales Servicenetz mit Ersatzteilen und Fachwissen - wo immer Sie sind, wann immer Sie es brauchen. Steigern Sie die Leistung Ihres Foodec und sorgen Sie für maximale Betriebszeit und Effizienz in der Lebensmittel- und Getränkeverarbeitung.
Wir helfen Ihnen dabei, Ihre Gesamtbetriebskosten zu senken und Ihre Investitionsrendite zu maximieren.
Mit vernetzten Dienstleistungen wie Fernsupport und -überwachung können die Wartungsintervalle verlängert werden. Wartung, Reparaturen, Zustandsüberwachung und Fernsupport können in einem Servicevertrag gebündelt werden. Darüber hinaus bietet Alfa Laval auch Schulungsprogramme für das Wartungspersonal vor Ort an.
Wenden Sie sich an unseren Service-Experten, um ein speziell auf Ihre Bedürfnisse zugeschnittenes Angebot für einen Servicevertrag zu erhalten.
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