Prozesswasseraufbereitung und -rückgewinnung

Aus dem Prozesswasser, das normalerweise als Abfall gilt, können häufig erhebliche Mengen wertvoller Proteine, Fette und Öle rückgewonnen werden. Dadurch erhöhen sich Umsatz und Gewinn, während gleichzeitig die Kosten für Abwasserbehandlung und Abfallentsorgung sinken. Darüber hinaus wird durch die Rückgewinnung und Wiederverwendung des Prozesswassers der Wasserverbrauch erheblich gesenkt. 

Kontaktieren Sie unsere Anwendungsexperten, um Informationen zur Verbesserung der Ressourceneffizienz und Anlagennachhaltigkeit zu erhalten. 

Prozesse zur Wasseraufbereitung für Fleisch- und Geflügelanwendungen

Alfa Laval hat eine umfassende Auswahl an Technologien zur Wasseraufbereitung im Angebot, die uns die Lieferung optimierter Lösungen ermöglichen, die genau auf Ihre Bedürfnisse und Betriebsbedingungen zugeschnitten sind. Wir bieten Ausrüstung für folgende Anwendungen: 

• Rückgewinnung von Fett und Protein aus Abwasser  

• Wasserrückgewinnung 

• Abwasserbehandlung 

• Entfernung von Protein aus Abwasser 

Rückgewinnen von wertvollem Fett und Protein bei der Wasseraufbereitung in DAF-Systemen 

Die meisten Betriebe zur Verarbeitung von Fleisch und Geflügel verwenden ein DAF-System (Dissolved Air Flotation, Druckentspannungsfloation), um den BSB-Wert (biologischer Sauerstoffbedarf) in ihren Abwasseraufbereitungsanlagen zu reduzieren. Doch anstatt die bei der DAF abgeschiedenen Feststoffe einfach zu entsorgen, können diese weiterverarbeitet werden, um Protein und Fett zurückzugewinnen, die verkauft werden können. Dadurch werden nicht nur die Kosten für die Schlammentsorgung erheblich reduziert, sondern es kann auch der Großteil der Fette rückgewonnen werden. Diese würden ansonsten verschwendet, was einen erheblichen wirtschaftlichen Verlust bedeutet. 

Die entfetteten und entwässerten Feststoffe können zu Futterzwecken getrocknet oder recycelt werden. Die Qualität des rückgewonnenen Fetts hängt sowohl von der Frische der bei der DAF abgeschiedenen Feststoffe als auch von den bei der Flotation verwendeten Chemikalien ab. Normalerweise ist das rückgewonnene Fett von minderer Qualität. Allerdings sind frischere Flotate üblicherweise direkt als Futtermittel verwendbar, wohingegen minderwertigere Produkte nur in technischen Anwendungen eingesetzt werden. 

Alfa Laval kann Dekanterlösungen bereitstellen, die eine Fettrückgewinnung aus den bei der DAF abgeschiedenen Feststoffen ermöglichen. Dieses Fett kann dann in unseren Hochgeschwindigkeitslösungen weiter raffiniert werden. 

Wasserrückgewinnung mit Membrananlagen 

Mithilfe von Membranfiltrationssystemen, die auf dem Prinzip der Umkehrosmose basieren, lässt sich Wasser aus Verdampferkondensaten rückgewinnen und so der Wasserverbrauch der Anlage senken.  

Abhängig von den spezifischen Anforderungen und der Kondensatzusammensetzung kann der (saubere) Permeatstrom aus dem Umkehrosmoseprozess für Spül- und CIP-Zwecke wiederverwendet oder in den Herstellungsprozess zurückgeführt werden.  

Darüber hinaus kann es zur Senkung des CSB-Werts (Chemical Oxygen Demand, chemischer Sauerstoffbedarf) und zur Geruchsminderung im Wasser eingesetzt werden, das in die Abwasseraufbereitungsanlagen geleitet wird. Normalerweise kann das Umkehrosmosesystem 90–95 % des Kondensats als Permeat zurückgewinnen. 

Abwasserbehandlung 

Große Schlachthöfe verfügen häufig über eigene Abwasseraufbereitungsanlagen. Die Membranbioreaktoren (MBR) von Alfa Laval stellen eine kompakte und effektive Lösung zur Behandlung von Abwässern dar und ermöglichen die Wiederverwendung des aufbereiteten Wassers innerhalb der Anlage oder dessen Einleitung in einen örtlichen Fluss oder See.  

Diese Geräte eignen sich gut zur Reinigung des aus Betrieben zur Verarbeitung von Fleisch und Geflügel stammenden Wassers und bieten außergewöhnlich niedrige Betriebskosten, zuverlässige Leistung und minimalen Wartungsaufwand. Darüber hinaus sind Alfa Laval Dekanter eine bewährte Lösung für eine effiziente Schlammentwässerung. 

Darüber hinaus kann Alfa Laval komplette Zero-Liquid-Discharge-Anlagen liefern, die eine Abwasserbehandlung mit fortschrittlicher Verdampfungstechnologie integrieren. 

Erfahren Sie mehr über unsere MBR-Abwasserlösungen

Agri Beef senkt Kosten und CO2-Fußabdruck durch Modernisierung der Abwasserbehandlung 

Erfahren Sie, wie der US-amerikanische Rindfleischproduzent Agri Beef durch die Aufrüstung seiner Abwasseraufbereitungsanlage mit einem Alfa Laval AS-H Sequencing Batch Reactor (SBR) System und einem Alfa Laval AS-H Iso-Disc-Filtrationssystem erhebliche Kosten bei Energie und Wartung sparen konnte. 

Die modernisierte Anlage bereitet das von der Verarbeitungsanlage erzeugte Abwasser auf und bringt es auf ein Qualitätsniveau, das eine sichere Einleitung in die Umwelt ermöglicht. Durch die Modernisierung der Anlage konnte Agri Beef außerdem mit der Rückgewinnung des im Prozess erzeugten Biogases beginnen. Das zurückgewonnene Biogas deckt 20 % des Erdgasbedarfs der Verarbeitungsanlage und senkt so die Kosten und begrenzt den gesamten CO2-Fußabdruck. 

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Umfassende Servicelösungen für einen unterbrechungsfreien Betrieb 

Mit Alfa Laval als Servicepartner haben Sie bei Bedarf jederzeit direkten Zugriff auf qualifizierte Hilfe und Originalersatzteile. Unser globales Netzwerk aus Serviceniederlassungen bietet professionellen Support, von Troubleshooting und Routinewartungen bis hin zu erweiterten Leistungsprüfungen und vorausschauenden Wartungen. 
 
Mit unseren Remote Services bieten wir sofortige Hilfe über digitale Kanäle. Wenn Sie Unterstützung vor Ort benötigen, schicken wir schnellstmöglich Außendiensttechniker zu Ihnen. 
 
Alfa Laval bietet umfassende Unterstützung sowohl für einzelne Komponenten als auch für ganze Prozesslinien. Die Kombination unserer zuverlässigen Produkte und Systeme mit den Dienstleistungen von Alfa Laval ist der beste Weg, Leistung und Verfügbarkeit sicherzustellen.
 
Für die größtmögliche Rentabilität Ihrer Investition empfehlen wir den Abschluss eines Alfa Laval Servicevertrags. Diese komplett kundenindividuelle Servicelösung erleichtert Ihnen die Budgetierung und maximiert Leistung und Betriebszeit. Während Sie sich auf Ihr Tagesgeschäft konzentrieren, übernehmen wir die Planung, Beschaffung und Durchführung der erforderlichen Servicemaßnahmen. 

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