Verarbeitung von Fleisch und Geflügel
Rohmaterialausnutzung und Produktionseffizienz sind die Haupttreiber für die Rentabilität in der Verarbeitung von Fleisch und Geflügel. Ganz gleich, ob Sie einen Schlachthof oder eine Anlage zur Tierkadaverbeseitigung betreiben, mit den Lösungen von Alfa Laval verwerten Sie Ihr Rohmaterial optimal, steigern den Ertrag, senken die Betriebskosten und minimieren die Umweltbelastung. Machen Sie den ersten Schritt zur Unternehmenstransformation. Besprechen Sie mit uns das Potenzial Ihrer Anlage.
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Fleischverarbeitungslösungen für Blut, Nebenprodukte und Abwasser
Alfa Laval bietet eine breite Palette modularer und leicht skalierbarer Lösungen für die Verarbeitung von Blut, tierischen Nebenprodukten und Prozesswasser. Ob Sie einzelne Geräte, vorgefertigte Systeme oder komplette, vollständig maßgeschneiderte Verarbeitungslinien benötigen, wir haben die perfekte Lösung für Sie.
Dank des modularen Designs können die Verarbeitungslösungen von Alfa Laval vollständig an Ihre Anforderungen angepasst und schnell installiert werden. Die kompakte Größe ermöglicht eine einfache Kapazitätserweiterung bestehender Anlagen bei geringen Investitionskosten.
Alle unsere Geräte sind auf maximale Hygiene, hervorragende Produktqualität, hohe Zuverlässigkeit, höchste Energieeffizienz und geringen Wasserverbrauch ausgelegt und sorgen so für eine herausragende Betriebseffizienz. Darüber hinaus ermöglichen nahtlose Produktübergänge kurze Umrüstzeiten und maximale Produktionsverfügbarkeit.
Die Systeme von Alfa Laval zeichnen sich durch ein hohes Maß an Flexibilität aus und kommen mit Schwankungen im Ausgangsmaterial, wie etwa schwankenden Protein- und Fettwerten, sowie unterschiedlichen Fleischsorten sehr gut zurecht. Durch die vollständig geschlossenen Systeme wird zudem die Geruchsverbreitung minimiert.
Erschließen Sie sich neue Möglichkeiten zur Wertschöpfung aus Ihren Rohstoffen
Der ständig steigende Bedarf an Proteinen eröffnet Möglichkeiten zur Wertschöpfung aus Nebenprodukten der Verarbeitung von Fleisch und Geflügel, die üblicherweise als eher minderwertig angesehen werden. Tatsächlich sind sie jedoch eine reichhaltige Nährstoffquelle mit vielfältigen Einsatzmöglichkeiten und erheblichem kommerziellen Potenzial, beispielsweise als Zutaten in Lebensmittelprodukten.
Alfa Laval ist führend in der Entwicklung neuer Verarbeitungslösungen, die es Ihnen ermöglichen, den Wert Ihrer Rohstoffe zu maximieren und gleichzeitig den Abfall zu minimieren. Wir unterstützen Sie beispielsweise bei der Rückgewinnung von hochwertigem Magerfleisch, Aromen, Zutaten und Fett und sorgen so für eine nachhaltige Nutzung der essbaren Nebenprodukte als Lebensmittel.
Kontaktieren Sie uns für ein erstes Gespräch, um herauszufinden, wie wir Ihnen helfen können, den Wert Ihrer Produkte zu steigern und Ihre Rentabilität zu erhöhen.
Steigern Sie Ertrag und Effizienz
Die Auswahl der richtigen Technologie zur Fleischverarbeitung hat erhebliche Auswirkungen auf Produktionseffizienz, Ertrag und Qualität. Durch die Aufrüstung bereits vorhandener Produktionslinien mit Technologie von Alfa Laval oder die Investition in ein neues Alfa Laval Verarbeitungssystem erreichen Sie eine höhere Produktionskapazität und niedrigere Betriebskosten, was zu einer schnellen Amortisierung Ihrer Investition führt. Wir helfen Ihnen bei folgenden Dingen:
- Maximieren des Ertrags
- Minimieren des Energie- und Wasserverbrauchs
- Reduzieren der Abwassermengen des BSB-Werts
- Steigern der Qualität und des Werts von Produkten
- Erhöhen der Produktionskapazität
Ausgezeichnete Produktqualität
Die Ausrüstung und Verarbeitungslösungen von Alfa Laval sind auf maximale Produktqualität ausgelegt. Effiziente Heiz- und Kühllösungen gewährleisten eine schonende Produktbehandlung mit minimaler thermischer Belastung und kurzen Verweilzeiten. Unsere einzigartigen Trennlösungen ermöglichen die Herstellung von ultrareines Fett und Protein und saubereres Abwasser.
Für höchste Qualität und die Vermeidung kostenintensiver Ausschussware ist Hygiene von entscheidender Bedeutung.
Alle Maschinen zur Fleischverarbeitung von Alfa Laval lassen sich hervorragend reinigen und bieten ein hygienisches Design ohne Totzonen. Wir können Lösungen bereitstellen, die Ihnen die Aufrüstung von der Futtermittelproduktion auf die Herstellung von Produkten in Lebensmittelqualität ermöglichen, sodass Sie die Qualität Ihres Rohmaterials beibehalten und seinen vollen Wert nutzen können.
Darüber hinaus sorgen unsere automatisierten CIP-Lösungen für eine effektive und ressourcenschonende Reinigung, was zu minimalen Ausfallzeiten und Hygiene auf höchstem Niveau führt.
Tiernahrung
Profitieren Sie vom Trend zu hochwertigem Tierfutter. Da immer mehr Haustierbesitzer schmackhafteres und nahrhafteres Futter für ihre vierbeinigen Freunde wünschen, steigt die Nachfrage nach hochwertigen Zutaten wie Proteinen, Fetten, Aromen und konzentriertem Frischfleisch stetig an.
Alfa Laval bietet Verarbeitungslösungen, mit denen Sie Nebenprodukte Ihres Schlachtprozesses in attraktive Zutaten für Tiernahrung umwandeln können.
Klicken Sie hier, um mehr über unsere Lösungen für die Tiernahrungsproduktion zu erfahren:
Umfangreiche Testmöglichkeiten
Alfa Laval bietet eine umfassende Palette an Testgeräten, mit denen Sie neue, innovative Ideen erkunden und die Leistung direkt in Ihrem Betrieb validieren können.
Sie sind auch herzlich eingeladen, Tests in unserem Test- und Anwendungszentrum in Dänemark durchzuführen. Ausgestattet mit einer vollständigen Ausrüstung für alle Arten der Fleisch- und Geflügelverarbeitung bietet es eine ideale Testumgebung.
Es spielt keine Rolle, ob Sie sich für Tests vor Ort oder externe Tests entscheiden. Die Prozessspezialisten von Alfa Laval stehen bereit, um Sie mit fachkundiger Beratung und Anwendungswissen zu versorgen. Wir setzen uns dafür ein, dass Ihre Leistungsziele bei jedem Schritt erreicht werden.
Umfassende Servicelösungen für einen unterbrechungsfreien Betrieb
Mit Alfa Laval als Servicepartner haben Sie bei Bedarf jederzeit direkten Zugriff auf qualifizierte Hilfe und Originalersatzteile. Unser globales Netzwerk aus Serviceniederlassungen bietet professionellen Support, von Troubleshooting und Routinewartungen bis hin zu erweiterten Leistungsprüfungen und vorausschauenden Wartungen.
Mit unseren Remote Services bieten wir sofortige Hilfe über digitale Kanäle. Wenn Sie Unterstützung vor Ort benötigen, schicken wir schnellstmöglich Außendiensttechniker zu Ihnen.
Alfa Laval bietet umfassende Unterstützung sowohl für einzelne Komponenten als auch für ganze Prozesslinien. Die Kombination unserer zuverlässigen Produkte und Systeme mit den Dienstleistungen von Alfa Laval ist der beste Weg, Leistung und Verfügbarkeit sicherzustellen.
Für die größtmögliche Rentabilität Ihrer Investition empfehlen wir den Abschluss eines Alfa Laval Servicevertrags. Diese komplett kundenindividuelle Servicelösung erleichtert Ihnen die Budgetierung und maximiert Leistung und Betriebszeit. Während Sie sich auf Ihr Tagesgeschäft konzentrieren, übernehmen wir die Planung, Beschaffung und Durchführung der erforderlichen Servicemaßnahmen.
Anlagen zur Verarbeitung von Fleisch und Geflügel mit einem Fokus auf Nachhaltigkeit
Nachhaltigkeit ist für die Fleisch- und Geflügelindustrie ein entscheidender Faktor und Alfa Laval ist führend bei der Entwicklung von Technologien, die es den Betreibern von Anlagen zur Verarbeitung von Fleisch und Geflügel ermöglichen, ihre Ziele durch folgende Maßnahmen zu erreichen:
- Minimieren von Energieverbrauch und Transportaufwand zur Reduzierung von CO2-Emissionen
- Reduzieren des Wasserverbrauchs
- Umwandeln genusstauglicher Nebenprodukte in wertvolle Produkte und Zutaten, was sowohl die Rentabilität als auch die Nachhaltigkeit verbessert und gleichzeitig die Verschwendung von Lebensmittelabfällen reduziert
- Minimieren der Abwasserproduktion und der BSB-Werte
Mit unseren Lösungen werden Sie den steigenden Nachhaltigkeitsansprüchen von Kunden und Aufsichtsbehörden gerecht und sorgen gleichzeitig für betriebliche Effizienz und verantwortungsvolles Ressourcenmanagement.
Erweitern Sie Ihren Kundenstamm
Durch die Aufrüstung Ihres Prozesses eröffnen sich Möglichkeiten zur Entwicklung neuartiger Produkte und zur Erschließung neuer Kundengruppen. Wir helfen Ihnen dabei, den besten Weg zur Verwendung Ihrer Rohstoffe zu finden, den maximalen Wert daraus zu ziehen und so die Rentabilität zu steigern.
Durch die Separation der Anteile Ihres Rohmaterials erhalten Sie die Flexibilität, diese auf neue Weise zu kombinieren.
Beispiele für hochwertige Produkte sind:
- Hochwertiges Tierfutter
- Fettreduziertes Fleisch
- Nahrungsergänzungsmittel
- Peptide (z. B. Kollagenpeptide)
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